Научные основы сертификации безалкогольных напитков

Согласно Государственным стандартам, Республиканским стандартам и законодательным актам по санитарии-эпидемиологии для импортируемых безалкогольных напитков предусмотрен строгий контроль содержания в составе безалкогольных напитков токсичных элементов: свинца, мышьяка,кадмия, ртути, меди, цинка; радионуклидов: цезия-237, стронция-90, а также кофеина. Импортируемые безалкогольные напитки каждой категории проходят проверку по данным показателям. Но в вышеуказанных документах не установлены допустимые количественные нормы синтетических красителей и других пищевых добавок, что влечет необходимость научного решения данной проблемы в отношении охраны здоровья населения.