Экология, безопасность кормов и кормовых добавок для животных

В учебном пособии освещены вопросы загрязнения и засоления почв; влияния отдельных тяжёлых металлов на воздушное пространство, воду, почву, растениеводческую и животноводческую продукцию; контроль над содержанием остатков пестицидов в объектах окружающей среды, растениеводческой продукции и продуктах питания растительного происхождения; основные загрязнители кормов и продукции животноводства; ведение животноводства в условиях радиоактивного загрязнения; требования к безопасности кормов и кормовых добавок; нормативы показателей безопасности кормов и кормовых добавок; рынок комбикормов и кормовых добавок в России; производство экологически чистых продуктов питания. Представлена классификация, характеристика, химический состав и питательность кормов и кормовых добавок. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (бакалавриат), «Ветеринария» (специалист), «Зоотехния» (магистратура), преподавателей и научных сотрудников, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий.