Продление срока годности свежих фруктов и овощей с помощью наночастиц ZnO

Фрукты и овощи должны быть важной частью нашего ежедневного рациона. Они полезны от природы и содержат витамины и минералы, которые помогают вам оставаться здоровым. Они также могут помочь защитить от некоторых заболеваний. Хранение очень затруднено из-за процесса созревания, а такие микроорганизмы, как грибы, атакуют фрукты и овощи. Решить эту проблему пытались многие ученые, и некоторым это удалось. Чтобы продлить срок хранения фруктов и овощей, авторы разработали новый метод, который описан в этой книге.