Новейшие пищевые ингредиенты

В этой книге Enterotoxigenic Escherichia coli (ETEC) описывается как одна из патогенных бактерий, вызывающих диарею у человека и сельскохозяйственных животных. Несколько фимбриональных адгезинов штаммов Эшерихии (K88, K99,987P и F41) были использованы в качестве основного признака диареи Эшерихии. Регулярные дозировки комбинированных штаммов К88-К99-987П и К88-К99-Ф41 через 4 коммерческих адъюванта: Фройнд, белое масло, Al(OH)3 и фосфатный буферный солевой раствор (PBS) были вакцинированы у цыплят для производства IgY антител. Были разработаны методы извлечения и очистки антител IgY из яиц. После очистки афинной колонки HiTrap, SDS-PAGE подтвердили, что экстрагированный IgY был электрофоретически чистым с молекулярной массой 188 кДа. Тест ELISA показал, что индуцированные IgY были на 5 титров выше по сравнению с неиммунизированными цыплятами. Богатство лецитина и холестерина в яичном желтке было обнаружено, чтобы получить неочищенный IgY стабильным во всем рН желудка (3-4).