Потребности человека в сфере сервиса и туризма

Любой бизнес, проявляясь через реализацию и развитие самых различных потребностей,определяет уровень и качество жизни человека. На примере туристского, гостиничного и ресторанного бизнеса развивается мысль о многообразии потребностей человека, о необходимости их изучения в любом виде трудовой деятельности. Разработана структура и механизм формирования потребностей. Рассмотрен вопрос о значении стереотипов удовлетворения потребностей в экстремальных ситуациях. Показана отрицательная роль некоторых СМИ при бесконтрольной организации репортажей с места чрезвычайных событий. Акцентируется внимание на вредных видах бизнеса как источнике вредных потребностей, к ним относятся и факты шарлатанства и одурманивания молодёжи и взрослых различными экстрасенсами. Проживание прошлого, настоящего и будущего является физиологическим состоянием и потребностью человека,позволившей ему занять высшую ступень в эволюции жизни на Земле. Учебное пособие предназначено студентам, обучающимся на специальностях «Сервис и туризм», преподавателям школ и вузов. Книга легко и с интересом читается, и потому может быть полезна широкому кругу читателей.