Технология получения препарата катехиновых комплексов чайного листа

Монография относится области технологии лекарственных средств, которая посвящена разработке оптимальных режимов производства и методов контроля высоко антиоксидантно активного лечебно-профилактического препарата на основе катехиновых комплексов чайного листа. Актуальность производства препарата катехиновых комплексов еще больше возрастает для населения экологически неблагоприятных, радиационно загрязненных регионов и практически является социальным заказом здравоохранения населения. В монографии теоретически обоснованы и экспериментально подтверждены закономерности экстракции катехиновых комплексов из чайного листа и подготовки чайного сырья для процесса экстракции. Установлены параметры оптимизации процесса экстракции чайного листа, действующие на них основные факторы и интервалы варьирования. Реализована матрица четырехфакторного центрального композиционного ротатабельного планирования и процесс описан уравнениями адекватной регрессии второй степени, с помощью который с использованием классического метода неопределенных множителей Лагранжа найдены оптимальные режимы процесса. Научно обоснован и практически реализован амперометрический метод стандартизации препарата катехиновых