Спортивная диетология

Организация питания спортсменов характеризуется рядом существенных особенностей. Среди них наиболее важным представляется взаимосвязь между характером питания и спецификой соревновательной деятельности. На основе экспериментальных исследований влияния различных по видам и интенсивности физических нагрузок на состояние обмена веществ в организме разработаны принципы и рационы питания в зависимости от конкретных педагогических задач и направленности тренировок. Первый раздел монографии разработан на основании мнений и рекомендаций ведущих ученых, которые следует учитывать при работе со спортсменами. Второй раздел посвящен организации питания и особенностям энергообмена в детском и юношеском возрасте, когда процессы развития и становления организма на фоне серьезных физических нагрузок требуют более внимательного отношения.